Chaufferà feu moyen l'huile puis mettre à revenir les lardons pendant 3 mn. Sortir les fonds de tarte, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et déposer dans le fond de pâte les lardons. Mettre la plaque dans le four, et verser jusqu'à 1 cm du bord l'appareil à quiche et remettre un peu de fromage sur le dessus. Nousavons sélectionné des ingrédients de qualité : saumon fumé 31%, biscuit pur beurre, oeufs de plein air, le tout sans conservateur, sans colorant ni arôme artificiel. Pour déguster ces bouchées créatives au saumon surgelées il vous faudra juste les laisser décongeler 4h au réfrigérateur. Ref : 61145. Surgelés. 17févr. 2020 - Découvrez le tableau "Tapas facile" de Domi Portron sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème recette apéritif, tapas facile, recettes de cuisine. Allumerle four à 250°. Étendre la pâte avec son papier cuisson directement sur la grille du four. Étaler le Fjord sur la pâte. Éplucher l’oignon et le couper en fines lamelles. Répartir sur le fromage blanc les oignons, les lardons et les 12mars 2020 - Voici une super recette de Biscuits apéro aux trois fromages (avec des blancs d'oeuf). Je vous explique tout, c'est facile ! Filetmignon de porc fumé au bois de hêtre, le luxe de l'apéritif!!! Disponible en demi (250g environ) ou entier (500gr environ) Terrine "Comme à la ferme" 4,70 € Terrine aux notes subtiles de foie de porc, simple et authentique, relevée d'une feuille de laurier sur sa croûte Boudin noir lot de 2 parts. 4,00 € 4 générations pour cette recette authentique, peu gras et parfumé . Voici une recette simple et sympa empruntée à l’une de mes collègues bloggueuses. Il faudra prévoir un peu de temps de repos avant cuisson... Ingrédients pour environ 40/50 biscuits • 150 g de farine • 140 g de comté râpé • 150 g de lardons fumés je trouve que cela donne plus de goût • 60 g de beurre fondu • 1 œuf • 7 cuillères à soupe de lait • 50 g de graines de sésame vous pourrez également choisir des graines de lin • Sel, poivre Mettre les lardons dans une poêle et les faire légèrement dorer sans ajout de matière grasse, ni assaisonnement. Réserver. Battre l’œuf. Ajouter la farine. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Faire fondre le beurre, et l’ajouter à la préparation avec le lait et le comté râpé. Egoutter les lardons et les ajouter avec les graines de sésame. Saler légèrement et poivrer. Bien mélanger. Etaler du film étirable et former 1 boudin avec la moitié de la pâte. Bien refermer le film en serrant progressivement les 2 extrémités. Répéter la même opération pour le 2e boudin. Ne pas s’inquiéter si la pâte est un peu molle, elle va durcir au frais. Mettre les boudins au minimum 1h au réfrigérateur ou 1/2h au congélateur si vous choississez la solution congélateur, il faudra les consommer à la suite, vous ne pourrez pas recongeler les biscuits par la suite…. Préchauffer le four à 200°C, et recouvrir une plaque de papier cuisson. Sortir les boudins du réfrigérateur ou congélateur. Enlever le film étirable et couper des rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur. Déposer les rondelles sur la plaque en laissant un espace suffisant entre chaque biscuit. Mettre au four 10 min si vous les souhaitez moelleux et 12 min si vous les souhaitez croustillants. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Lorsque qu’ils seront bien refroidis, vous pourrez les congeler pour en avoir à disposition facilement, pour un petit apéro improvisé ! Bonne dégustation et à vos commentaires. apéritif biscuit biscuit apéro comté fromage rapé lardons sésame lin graines Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Chaque été, la question divise autour des braises. Faut-il ou non piquer les saucisses pendant leur cuisson ? L’édition du soir met un expert sur le gril. Vous aussi, vous la sentez ? Cette douce odeur estivale qui s’échappe des jardins. Qui vous cueille au retour du labeur… Le barbecue se pose en maître de cérémonie, pour la grande messe des soirs d’été. Au milieu des convives, un invité indispensable la saucisse. Merguez épicées et chipolatas aux herbes se partagent bien souvent le devant de l’affiche. Mais au moment de les déposer sur le gril, une question scinde le cercle des pros du barbeuc’ faut-il, oui ou non, piquer ses saucisses ? La question alimente toujours de juteux débats autour des charbons ardents. Pour trancher dans le vif, l’édition du soir s’est adjoint les services d’une pointure en la matière Jean-François Dupont, organisateur du championnat de France de barbecue depuis 2013. La réponse lui brûle les lèvres. C’est le geste à surtout éviter ! » Éviter les départs de flammes Un sacrilège pour le roi du barbeuc’, qui avance plusieurs explications aux novices. Il faut qu’elle soit cuite à cœur, en général entre 5 et 10 minutes, selon la taille de la saucisse. Mais lorsqu’on la pique, le gras s’échappe sur les braises et déclenche des départs de flammes qui noircissent et assèchent l’aliment. Si on ne la pique pas, on ne va pas avoir de flamme, et donc, une saucisse bien plus goûteuse et moelleuse. » Charbon, gaz, électrique… Peu importe l’outil de cuisson, une saucisse brûlée ce n’est pas beau, pas bon au goût et pas bon pour la santé, donc aucun intérêt », insiste le président de la Fédération française de cuisine en extérieur. Pour éviter tout incident avec la fourchette, un ustensile est inévitable la pince. C’est l’outil de base du barbecue, parce que cette règle s’applique pour la majorité des aliments. Pour devenir le roi du barbeuc’, il faut devenir le roi de la pince ! » Le geste est donc bel et bien à proscrire, même pour ceux qui souhaiteraient alléger l’aliment en gras. Par définition la saucisse c’est du gras et de la viande. Si on ne veut pas manger de gras, on ne mange pas de saucisse. C’est comme si on enlevait le gras du saucisson. Autant se tourner vers d’autres aliments, comme un filet de poulet mariné, ou du poisson ! » Proscrire les premiers prix Pour éviter les excès de gras, Jean-François Dupont conseille de se tourner vers des produits de meilleure qualité, quitte à réduire les quantités. C’est la base. Au goût et à la texture, il n’y a aucune comparaison entre une saucisse premier prix, qui est quasiment blanche, tellement elle comporte de gras, avec des boyaux qui peuvent se percer à la cuisson, et une bonne saucisse industrielle ou de boucher. Ce sont deux produits différents. » La provenance et le label sont aussi des signaux de qualité à surveiller. Olivier Briand, boucher aux Halles centrales de Rennes, défend son bout de gras allégé. On ne les fait pas très grasses, dans des boyaux naturels. Quand elles cuisent dans l’enveloppe, elles restent beaucoup plus moelleuses », explique-t-il. En moyenne, d’après le boucher, comptez environ 10 € pour obtenir un kilo de saucisses artisanales. Il faut toujours surveiller la cuisson, les retourner régulièrement, et ne pas aller à la sieste, conclut Jean-François Dupont. Ça se mérite une bonne saucisse grillée. Il ne suffit pas de la mettre sur son barbeuc’et d’aller prendre l’apéro. » À bon entendeur… Tu prévois de passer une soirée à la maison en compagnie de tes potes ? C’est toi qui invites, et tu ne sais pas ce que tu vas leur servir à manger ? Pas de panique, voici 15 idées de recettes d’apéro pour des soirées parfaites ! À voir aussiQui dit soirée dit forcément grosse fringale au bout de quelques heures à papoter de tout et de rien. Des heures que l’on ne voit jamais passer… Et quand la faim nous gagne, on se rue sur tout et n’importe quoi. Et si tu prévoyais un apéritif dînatoire ? Pas de panique, ce n’est pas si difficile que ça en a l’air… Au lieu de déguster un simple paquet de chips, comme d’hab, retrousse tes manches et direction les fourneaux ! Nous avons parcouru l’internet de fond en comble pour réunir quelques idées simples et bien pensées de recettes pour des soirées mémorables. Des recettes régressives et peu raisonnables, certes, mais qu’importe on est là pour passer une super soirée, oui ou non ? C’est parti 1. Les sticks à la mozzarella roulés au bacon. On n’oublie pas les fondamentaux la charcuterie, bien sûr. Les sticks à la mozzarella roulés au bacon sont parfaits et très simples à réaliser. En bref, une valeur sûre ! Et des apéritifs au bacon et au fromage, c’est un peu l’alliance parfaite pour une soirée parfaite. Et comme ils se font en 5 minutes, tu pourras en faire et en refaire tout au long de la soirée si tu en as le courage ! Pour la recette, rendez-vous Les mini croque-monsieur. picard Pour un apéritif dînatoire, rien de tel qu’un classique revisité gourmand et consistant histoire de se caler un peu. Ces mini-croque-monsieur sont adorables et vraiment irrésistibles. Pour leur réalisation, on suit le même principe que les croque-monsieur de taille normale allez, courage, ce n’est pas bien compliqué ! Découvre la recette Les billes de mozzarella au pesto. cuisineactuelle Tu vas saliver d’envie devant ces délicieuses billes de mozzarella au pesto… au point d’en oublier le monde autour de toi ? Peut-être bien ! On verra qui sera le plus fort et qui résistera le mieux à la tentation ! 4. Les roulés de jambon au fromage. bistroman Il s’agit là d’une recette vraiment délicieuse que tu peux décliner facilement selon tes envies et tes préférences. Au Tartare, au Boursin, au Kiri, à la mozzarella… le résultat sera tout aussi délicieux, de toute façon ! Et en prime, vous serez tous rapidement rassasiés ! 5. Les mini-clafoutis aux lardons et au Kiri. foodreporter Là encore, on retrouve une recette ultra-simple à réaliser, façon quiche revisitée, qui se réalise en quelques minutes et qui fait largement l’affaire, en tant qu’apéritif dînatoire réussi. 6. Les Mini burgers. chezpatouchka Impossible de contourner les burgers, les fameux burgers, qui sont un peu les stars des soirées réussies et posées à la maison ! Ici, on te propose de réaliser des mini-burgers. Mais pas d'inquiétudes à avoir, il ne s’agit pas d’une recette aussi difficile qu’elle en l’air. Il suffit de faire preuve d’un peu d’adresse pour en mettre plein la vue à tes amis. Allez, courage ! 7. Les mini-pizze à la mozzarella, au bacon et aux champignons. confessionsdunegourmande Encore une fois, on ne pouvait pas passer à côté de la pizza pour une soirée parfaite entre potes. Ben oui, la pizza, c’est un peu la vie. Et ces mini-pizze vont te prouver à toi et à tes potes l’exactitude de cette affirmation. Le principe est le même qu’une pizza traditionnelle on recouvre de la pâte à pizza de sauce tomate, de mozzarella, de bacon et de champignons. Bon appétit ! 8. Des nachos accompagnés de sauce au fromage. ekladata Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Des nachos avec un peu de sauce au fromage seront sans aucun doute la caution gourmandise et simplicité de votre soirée. 9. Des Babybels panés. demotivateurfood Ces Babybels panés vont te faire fondre d’amour ! Et en plus, la recette est incroyablement facile. Tu peux d’ailleurs la retrouver en vidéo Les samoussas. cuisineaz Ah, les samoussas… pourquoi ne pas y avoir pensé plus tôt ? Gourmands et savoureux, aux légumes ou bien au poulet, il y a peu de chance qu’il en reste en fin de soirée… On te recommande d’en faire assez pour régaler toute la bande ! 11. Les croquettes au parmesan. AnneDesplancke Tellement bonnes, ces croquettes italiennes au parmesan… Addictives, elles font office d’apéritifs parfaits. On te les recommande vivement pour une soirée gourmande. 12. Les blinis au saumon et à la crème fraîche. femmeactuelle Une touche de poisson dans cette liste non exhaustive d’apéritifs gourmands. On craque pour les blinis au saumon, avec une petite touche de crème fraîche. Un apéritif à faire d’urgence ! 13. Les popcakes aux lardons, au fromage de chèvre et au basilic. gateauxrigolos Et voilà une idée originale pour un apéro vraiment délicieux et mémorable. Parfait pour les petites faims, il ravira tes invités ! 14. Les rouleaux de printemps. demotivateurfood Les rouleaux printaniers sont agréables et légers. Si tu as envie d’opter pour une alternative originale, sympa et bonne pour ta ligne, fonce ! Pour retrouver la recette des rouleaux de printemps, rendez-vous ici. 15. Les boulettes de bœuf à la tomate. cuisineaz Les boulettes de bœuf, une idée vraiment sympa si tu n’as toujours aucune idée de ce que tu voudrais faire, et dans ce cas, inutile d'être nécessairement un cordon-bleu ! Alors, des idées ? J'espère que tout le monde va bien, que vous avez passé de bons moments en famille, que vous avez pu vous régaler et peut-être que vous avez eu de superbes cadeaux de Noël. En principe vous avez eu le temps de bien digérer mais la fête n'est pas finie !!! Dans quelques jours on recommence pour fêter l'arrivée de la nouvelle année. Je suis ainsi encore là pour vous partager une nouvelle recette apéritives qui se mangent tellement facilement. Pour ma part j'ai eu envie de ressortir mon moule à mini-cannelé mais n'importe quel moule fera l'affaire. Ingrédients pour environ 50 pièces - 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 200 g de lardons fumés en allumettes - 1 oignon - 100 g de Comté - 100 g de fromage râpé - 125 ml de lait - 100 ml de huile - un peu de beurre - Sel & poivre Préparation Hachez l’oignon puis faites-le revenir dans une poêle avec du beurre. Ajoutez les allumettes de lardons et rissolez-les également. Enlevez les lardons et l'oignon de la poêle. Mettez le lait dans la même poêle et faites-le tiédir. Coupez le feu et préchauffez votre four sur 180° C. Coupez le Comté en petits cubes. Dans un grand plat, mettez la farine et la levure. Ajoutez le lait et mélangez délicatement. Ajoutez l’huile puis mélangez bien. Ajoutez les œufs un à un puis ensuite les fromages. Mélangez. Versez dans les empreintes de votre choix et faites cuire environ 20 minutes. Les bouchées doivent être bien bombées et toutes dorées. Laissez refroidir avant de les démouler. IMPRIMER LA RECETTE Par Charline Stengel, Publié le 29 mai, 2022. à 1900 La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des apéritifs et de collations gourmandes et si simples. Bouchées aux lardons et au comté qui sont en fait tellement délicieuses qu’il faut faire attention à ses doigts! Elles sont très rapides, et avec un minimum d’ingrédients. D’ailleurs c’est une simple préparation pour déguster un apéritif copieux pour épater les invités accompagné de bonne boisson froide. Ingrédients /// 3 œufs 1 oignon +/- 100 g 100 g de Comté 100 ml d’huile celle que vous avez 150 g de farine 1 sachet de levure Alsacienne 200 g de lardons fumés en allumettes 100 g de fromage râpé 125 ml de lait Un peu de beurre pour rissoler l’oignon Sel et poivre Préparation Comment réaliser ces Bouchées aux lardons et au comté ? /// Hacher l’oignon et, dans une poêle, le faire revenir dans le beurre. Ajouter les allumettes de lardons et les rissoler également. Enlever les lardons et oignons de la poêle. Mettre le lait dans la poêle et le laisser tiédir. Le lait prendra le goût des oignons et des lardons ! Couper le feu et préchauffer votre four sur 180°C. Couper le Comté en petits cubes. Dans un grand plat, mettre la farine et la levure Alsacienne. Ajouter le lait et mélanger délicatement. Ajouter l’huile et bien mélanger. Ajouter les œufs un à un puis les 2 sortes de fromage. Quand le mélange est homogène, mettre les oignons et lardons et assaisonner. Remplir vos petits moules à ras-bord et enfourner pendant 15 à 20 minutes. Les bouchées doivent être bien bombées et toutes dorées. Vos Bouchées aux lardons et au comté sont prêtes !

bouchées aux lardons et au comté apéritif parfait